جهان امروز
جشنواره فيلم ملبورن از 24 ژوئيه تا نهم اوت برگزار ميشود و فيلمهاي حاضر در بخش پانوراما از ميان آثار شرکتکننده در جشنوارههاي معتبر دنيا شامل کن، برلين، تورنتو و روتردام انتخاب شدهاند. ديگر فيلمهاي مطرح بخش پانوراما "ضد مسيح" لارس فن ترير و فيلم دو قسمتي "چه" ساخته استيون سودربرگ هستند. "درباره الي" روزهاي 26 و 28 ژوئيه در جشنواره ملبورن روي پرده ميرود. اين فيلم اولين بار در سطح بينالمللي فوريه امسال در جشنواره برلين پخش شد و جايزه خرس نقرهاي بهترين کارگرداني را براي فرهادي به همراه آورد. "درباره الي" ماه مه نيز جايزه بهترين فيلم بلند داستاني هشتمين جشنواره فيلم ترايبکا را برد. کوئنتين تارانتينو فيلمساز آمريکايي و خوزه راموس هورتا رئيس جمهوري تيمور شرقي از ميهمانان جشنواره ملبورن 2009 هستند. "درباره الي" به تهيهکنندگي سيدمحمود رضوي در موسسه سيماي مهر توليد شده و گلشيفته فراهاني، ترانه عليدوستي، ماني حقيقي، شهاب حسيني، پيمان معادي و مريلا زارعي در آن بازي کردهاند فیلم زاغه نشین میلیونر را تلویزیون ایران در ایام نوروز پخش کرد. پخش این فیلم از تلویزیون در حالیکه در سینماهای اروپا هنوز بر روی پرده است مطمئنأ بسیار برای تلویزیون ایران پر هزینه بوده است و مبلغ هنگفتی بابت پخش آن پرداخت کرده اند. اما نکته جالب دستکاری های گسترده ای است که این فیلم کرده اند می باشد. فیلم را ابتدا پاستوریزه و سپس پخش کرده اند. امروز دیدم سایت گویا مقاله ای از آقای مزدک علی نظری منتشر کرده است و در آن موارد حذف و دستکاری شده فیلم بیان شده است. این مقایسه بین فیلم اصلی و فیلم ایرانی بسیار جالب است. فرهنگی شدن در حقیقت هماهنگی و انطباق فرد با کلیه شرایط و خصوصیات فرهنگی است و معمولاً به دو صورت ممکن است واقع شود. اول بصورت طبیعی و تدریجی که همان رشد افراد در داخل شرایط فرهنگی خاص است . دوم بصورت تلاقی دو فرهنگ که بطرق مختلف ممکن است صورت گیرد . فرهنگ در برگیرنده تمام چیزهایی است که ما از مردم دیگر میآموزیم و تقریباً اعمال انسان مستقیم و یا غیر مستقیم از فرهنگ ناشی میشود و تحت نفوذ آن است . برای روشن شدن مطلب یکی از اعمال انسان را مثال می زنیم : غذا خوردن نیازی بدنی و بیولوژیک است , برای زنده ماندن باید تغذیه کرد ولی وقتی سئوال میشود چه باید خورد ؟ چگونه باید خورد؟ چه وقت باید خورد , نفوذ فرهنگ در اعمال انسانی نمودار میگردد. برآوردن نیازهای غریزی در انسان با مجموعهای از رفتارهای پیچیده همراه است و این رفتارها را فرهنگ هر جامعه ای شکل میدهد . در مورد برآوردن نیاز تغذیه در جوامع مختلف اشکال گوناگونی دیده میشود و محدودیت ها , مقررات , قواعد و رسومی هست که افراد هر جامعه را تحت نفوذ میگیرند که مثلاً چه باید خورد و از خوردن چه چیز باید پرهیز کرد. فرهنگ بین افراد مشترک است . هر فردی خصوصیاتی منحصر به فرد دارد که ویژه است و دیگران را از آن بهرهای نیست . این گونه خصوصیات جزو فرهنگ بشمار نمیرود مگر آنکه بوسیله افراد دیگر یاد گرفته شود و بصورت رسوم و عادات گروهی در آید و دیگران در انجام آن شرکت کنند. از طرف دیگر فرهنگ گرد آورده جمع است ,ذخیره دانش انسانی از طریق نسلهای متمادی فراهم شده است که از نسلی به نسل دیگر منتقل میگردد. و بهمین دلیل غالباً هر اختراعی بر اساس زمینه عینی گذشته که حاصل کوششهای جمعی انسان است متکی میباشد. مراسم معارفه کریستیانو رونالدو، دوشنبه شب راس ساعت 23.30 دقیقه به وقت تهران آغاز شد. حدود 80000 هوادار مادریدی از ساعتهای ابتدایی دوشنبه ورزشگاه سانتیاگو برنابئو حاضر بودند. در ابتدای این مراسم، فلورنتینو پرس از شرایط کنونی باشگاه مادریدی گفت. در ضمن صحبتهای پرس، اسبیو و دی استفانو به عنوان میهمانان افتحاری بر روی سن حاضر بودند. فلورنتینو پرس در پایان صحبتهایش گفت:« بالاخره لحظه موعود فرا رسید و امروز به او می گوئیم به خانه جدیدت خوش آمدی. امروز از کریستیانو رونالدو استقبال می کنیم.» در مناطق شمالي چین ، مردم گندم كشت مي كنند و خوراک عمده آنان گندم پخته است . مردم مناطق جنوب چین و مناطق شمال شرقی چین نيز برنج می کارند و خوراک عمده آنان برنج است . علاوه بر این ، محصولات کشاورزی مانند ذرت ، ذرت خوشه ای ، ارزن ، سیب زمینی نوعی خوراک عمده مناطق مختلف است .خوراک فرعی گوشت چینیان عمدتا گوشت خوک ، گاو و گوسفند است .
خوراک تخم شامل تخم مرغ ، تخم اردک و تخم بلدرچین است . خوراک فرعی دیگر شامل محصولات دریایی ماهی ، میگو و خرچنگ و سبزیجات ، سیب زمینی ، پیاز ، کلم چینی ، هویج ، گوجه فرنگی ، بادنجان و غیره است . به سبب روشهای متنوع مواد خام ، روش پختن و چاشنی ، خوراک پخته مناطق مختلف دارای ویژگی های مختلف است .
در چین چهار نوع خورش معروف به سبک " یو " ، " سو " ، " چوان " و " لو " وجود دارد . غذای " یو " به خورش منطقه " گوان دونگ " واقع در جنوب چین اشاره می کند . این نوع غذا سبک ، ترد ، خوشمزه و سازگار با ذایقه است . غذای " سو " غذای رایج در استان " جیان سو " واقع در مرکز چین است . این نوع غذا بسیار خوب پخته شده و شکل زیبائی دارد . غذای " چوان " عمدتا در استان " سی چوان " واقع در جنوب غرب چین دیده می شود . چون آب و هوای منطقه مرطوب است ، غذاها نيز نسبتا تند است .
غذای " لو " به غذای منطقه ساحلی واقع در شرق شمال چین اشاره می کند . غذای این منطقه شامل محصولات دریایی مختلف است . علاوه بر چهار نوع غذا ، غذاهای دیگر چین مانند غذاهای شانگهای ، " هو نان " ، " فو جیان " و بیجینگ ویژگی های خود را دارد و همراه با چهار نوع معروف مذکور فرهنگ خوراک چین را نشان مي دهد . چین كشوري کثیرالمله است . بعضی اقلیتهای ملی چین دارای خوراک خاصی هستند .
مثلا ، ملیت تبت در فلات چین های – تبت واقع در جنوب غرب چین زندگی می کند . محصولات کشاورزی محلی آنها جوکوهی است . " زان با " پخته شده با گرد جوکوهی خوراک عمده مردم تبت است . خوراک فرعی مردم تبت گوشت گاو و گوسفند و خوک است . علاوه بر این ، شیر و محصولات تهيه شده از شیر خوراک مورد علاقه مردم تبت محسوب می شود . ملیت اویغور در منطقه سين كيانگ واقع در شمال غرب چین زندگي مي كند . خوراک عمده آنان مانند مردم شمالی خوراک گندم پخته است . آنان نيز گوشت گاو و گوسفند را دوست دارند . نان یکی از انواع خوراک عمده مردم ملیت اویغور است . این نوع غذا با آرد گندم و یا ذرت پخته می شود . مردم ملیت " دای " در استان یون نان واقع در جنوب غرب چین زندگی می کنند. برنج و برنج آبكش نشده و پوست کنده خوراک مردم این ناحيه است . آب و هوای منطقه ملیت دای نشین گرم و مرطوب است و حشرات متنوع نيز جزو آن است . خوراک پخته شده با حشرات مانند جیرجیرک و عنکبوت بزرگ یکی از ویژگی های خوراک ملیت دای محسوب می شود هر روز صبح در آفریقا وقتی خورشید طلوع می کند یک غزال شروع به دویدن میکند و می داند سرعتش باید از یک شیر بیشتر باشد تا کشته نشود هر روز صبح در آفریقا وقتی خورشید طلوع می کند یک شیر شروع به دویدن می کند و می داند که باید سریع تر از آن غزال بدود تا از گرسنگی نمیرد مهم نیست غزال هستی یا شیر با طلوع خورشید دویدن را آغاز کن آنتونی رابینز
::ادامه مطلب::
در جامعه شناسی و انسان شناسی از فرهنگ تعاریف متعددی عنوان گردیده است . معروفترین و شاید جامع ترین تعریفی که از فرهنگ ارائه گردیده است , متعلق به ادوارد تایلر TYLOR است که در بالا ذکر شد.
تعاریف دیگر فرهنگ
با توجه به تعاریف فوق بطور کلی میتوان فرهنگ را میراث اجتماعی انسان دانست که او را از سایر حیوانات متمایز میسازد. این وجوه تمایز را که منحصر به انسان است میتوان مبتنی بر چهار ویژگی بشرح زیر دانست :
بعضی از صفات فوق را میتوان در حد بسیار ضعیفی در حیوانات نیز مشاهده نمود که آنها را در حقیقت اعمال و حرکات غریزی باید تلقی نمود و نه ویژگیهای فرهنگی مثل غریزه مادری , لانه سازی و...
فرهنگ انسانی بر عکس در بسیاری از موارد بر غرایز بشری لگام میزند و بهمین دلیل چنانچه فرهنگ انسانی را از انسان بگیرند تمایزی بین انسان و حیوان بجای نمیماند. فرهنگی شدن
آنچه به این بحث ارتباط دارد :
با پایان یافتن این جمله، کریستیانو رونالدو با پیراهن شماره 9 باشگاه مادریدی به روی صحنه آمد. در همین زمان هواداران یکصدا فریاد می زدند:« بله بله به رونالدو الان اینجاست.»
و پرس ادامه داد:« کریستیانو، به ورزشگاه سانتیاگو برنابئو خوش آمدی. به جایی که افسانه ما رقم خورد خوش آمدی . به رئال مادرید ما خوش آمدی.» کریس رونالدو به روی صحنه آمد و پس از سلام و احوالپرسی با دی استفانو و اسبیو، برای لحظاتی به احساسات هواداران پاسخ گفت. اشک در چشمهای او حلقه زده بود و وقتی که پشت میکروفونها قرار گرفت، برای لحظاتی نمی توانست صحبت کند. میکروفونهایی که برای قد پرس تنظیم شده بود و هر چه رونالدو سعی کرد میکروفونها را برای قد خود تنظیم کند که در نهایت هم موفق نشد. ستاره پرتغالی بغض کرده بود و در نهایت و در حالی که خم شده بود تا قدش به میکروفون برسد، گفت:« بسیار خوشبختم که اینجا هستم. اکنون رویای دوران کودکی ام که بازی در رئال بود،محقق شده است.فوق العاده است.»
کریس صحبتهایش را این گونه ادامه داد:« خیلی متشکرم.من شمارش معکوس را انجام می دهم و همه با هم بگوئیم، زنده باد مادرید. سه ، دو ، یک.» بعد از آن بود که کریس توپی را برای کودکی که به روی صحنه آمد امضا کرد و پس از آن حرکاتی نمایشی را با توپ به اجرا گذاشت و پیراهنی را نیز به امضا رساند و بر تن کودک دیگری کرد.
![images[5].jpg](http://www.farhangshenasi.com/persian/files/images/images[5].jpg "images[5].jpg")
| قالب وبلاگ : فقط بهاربيست |
هدف رسیدن به قله های موفقیت
هر چی میخوای بیا اینجا
تمام خبرهای روز دنیا در این وبلاگ
بهترین عکسها در اختیار شما
حتما در نظر سنجی های ما شرکت کنید
منتظر نظرات شما هستیم...
رتباط با جهان امروز sky33
ابتدا نيت كنيد سپس براي شادي روح حضرت حافظ يك صلوات بفرستيد .::.حالا
كليد
فال را فشار دهيد.::. 
منبع کدهای وبلاگ
